天ぷらも得意分野です！

天ぷらは、日本料理の一つで、主に野菜や海鮮物を軽やかな衣で包んで揚げた料理で、日本国内外で広く愛され、日本の伝統的な揚げ物のひとつです。

この料理でもスーパーフライヤーは実力を発揮します。

天ぷらの材料は、代表的な野菜にはキュウリ、ナス、カボチャ、シイタケ、サツマイモなど海鮮物ではエビ、貝類などがよく使われます。

みなさんはどの食材がお好きですか？
。
天ぷらの衣は小麦粉、卵、水、アイスウォーターなどを混ぜて作りますが、これにより、軽やかイカ、魚の切り身でサクサクとした食感が生まれます。

野菜や海鮮物は適切な大きさに切り、余分な水分を拭き取ります。
衣の材料を混ぜ、なるべく滑らかな生地を作ります。生地は粗くならないように注意がするのがポイントです。

天ぷらが揚がったら、サクサク感を保つために余分な油をキッチンペーパーで吸い取りますが、ここでもスーパーフライヤーの揚げ上がりの良さを実感することができるでしょう。

ご質問ご相談はお気軽に
nishi@aigi.jp